Kööki tuotekehityskeittiö

Tervetuloa Köökiin

Oletko kiinnostunut kehittämään ja valmistamaan pohjoisen puhtaista raaka-aineista makuhermoja hiveleviä elintarvikkeita tai hipiää helliviä hyvinvointi- ja kauneustuotteita?
Silloin Kööki on sinun paikkasi!

Kööki on Pudasjärven kaupungin omistama, laitoshyväksytty elintarvikkeiden ja ruokien sekä hyvinvointi- ja kosmetiikkatuotteiden tuotekehitys- ja valmistuskeittiö. Se sisältää useita erilaisia keittiötiloja, joiden vuokraaminen on edullista ja avointa kaikille, kotikunnasta riippumatta.
Kööki on yksi Unelmatehas -yhteisön monista toimijoista, jonka tavoitteina on muun muassa nostaa paikallista jalostusastetta, lisätä paikallisten raaka-aineiden ja jalosteiden saatavuutta ja käyttöä esim. julkisessa ruokahuollossa ja tukea elintarvikeyritystoiminnan aloittamisessa.

Yrityksille

Yrityksille Kööki tarjoaa mahdollisuuden toiminnan kasvattamiseen ja monipuolistamiseen. Yritykset voivat kehittää tiloissa uusia tuotteita, harjoittaa satunnaista tai kausiluontoista tuotteiden valmistustoimintaa tai käyttää sellaisia laitteita, joita ei yrityksen omistuksesta löydy.

Yksityishenkilöille

Tiloja voivat varata myös yksityishenkilöt eli sinulla ei tarvitse olla yritystä toimiaksesi tiloissa. Jos sinua kiinnostaa elintarvikeyritystoiminnan aloittaminen, voit testata tiloissa tuoteideoita ja valmistaa koe-eriä riskittömästi ja turvallisesti ennen yrityksen perustamista. Lisäksi tilat tarjoavat yksityishenkilöille mahdollisuuden esim. oman sadon käsittelyyn ja säilömiseen tai vaikka isompien juhlien leipomusten ja ruokien valmistukseen.

Yhdistyksille

Myös yhdistykset ja muut organisaatiot voivat varata tiloja käyttöönsä. Tiloissa voi valmistaa elintarviketuotteita ja ruokia esim. erilaisia tapahtumia varten. Unelmatehtaalla on vuokrattavana myös monenlaista pitopalvelukalustoa, kuten ruoka- ja kahviastiastot sekä kuljetuslaatikoita ja -astioita, joilla valmiit kylmät tai kuumat ruoat voi kuljettaa tapahtumapaikkaan. Tiloissa voi harjoittaa myös opetus- ja kurssitoimintaa.

Pesukööki

Pesukööki on multaisen ja likaisen raaka-aineen kylmäsäilytys- ja käsittelytila.
Tilassa voi säilyttää, puhdistaa, pestä ja kuoria multaisia ja likaisia raaka-aineita, kuten juureksia, kasviksia, sieniä ja marjoja.

Tutustu

Pikkukööki

Kiinnostaisiko marjojen ja sienten kuivaaminen tai uusien kasvistuotteiden kehittely? Pikkukööki on pienen kokoluokan yleiskeittiötila, josta löytyy myös hyötykasvikuivuri ja vihannesleikkuri. Tilassa voi kehittää ja valmistaa esim. luonnontuotteita, juures- ja kasvistuotteita, pitopalvelu- ja leipomotuotteita tai luonnonkosmetiikka- ja hyvinvointituotteita.

Tutustu

Keskikööki

Haluatko valmistaa maukkainta kouluruokaa keskuskeittiölle?
Keskikööki on keskikokoluokan yleiskeittiötila, josta löytyy myös lihanjalostus- ja pakkauslaitteita. Tilassa voi kehittää ja valmistaa esim. lihajalosteita, luonnontuotteita, juures- ja kasvistuotteita, pitopalvelu- ja leipomotuotteita tai luonnonkosmetiikka- ja hyvinvointituotteita.

Tutustu

Isokööki

Kehitä ja valmista maailman parhaimmat makkarat tai pihvit!
Isokööki on suuren kokoluokan yleiskeittiötila, josta löytyy myös lihanjalostus- ja pakkauslaitteita. Tilassa voi kehittää ja valmistaa esim. lihajalosteita, luonnontuotteita, juures- ja kasvistuotteita, pitopalvelu- ja leipomotuotteita tai luonnonkosmetiikka- ja hyvinvointituotteita.

Tutustu

Tilojen varaamisesta

Köökin tiloja voit varata yhdestä päivästä aina useampaan kuukauteen tai vuoteen.
Aivan sinun tarpeidesi mukaan.

Online-varausjärjestelmässämme voit hoitaa alle yhden kuukauden kestoiset satunnaiset tilojen vuokraukset helposti ja nopeasti. Varauksen teko aloitetaan syöttämällä varauksen haluttu alkamis- ja päättymispäivä, jolloin varausjärjestelmä näyttää sinulle vapaat tilat haluttuna ajankohtana.
Mikäli sinulla on tarve yli kuukauden kestoiselle yhtäjaksoiselle tilojen käytölle, olethan meihin yhteydessä!
Unelmatehas, puh. 040 120 9496, niina.ylikarppa@pudasjarvi.fi